19 Maggio 2022

Bergamo e le sue specialità: guida essenziale fra Casoncelli, Polenta e Osei, Valcalepio e Moscato di Scanzo

di Rossella Tanzola Quando parliamo di cibo non pensiamo soltanto ad un bene di prima necessità ma ad un prodotto con una valenza culturale e sociale. […]
15 Marzo 2021

Cilento, le delizie del gusto nella patria della Dieta Mediterranea: dalla soppressata al fico all’Aglianicone

di Rossella Tanzola Il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni è la patria della Dieta Mediterranea. Per chi lo avesse visitato almeno una […]
24 Febbraio 2021

Il Marchese a Roma, il ristorante stile Settecento per tutte le generazioni

(WP)  In un periodo di grandi difficoltà per tutto il settore della ristorazione, abbiamo deciso di proporre una serie di articoli utili a chi, nonostante la […]
14 Dicembre 2020

Pur, il Mercatino di Natale online che porta a casa le delizie tipiche dell’Alto Adige

(WP) Di questo “annus horribilis” ci sono mancate parecchie cose, per motivi “indipendenti dalla nostra volontà”. Premesso che garantire la salute e la sicurezza della popolazione […]
30 Novembre 2020

Pizza Napoletana: la ricetta originale per farla in casa (by Antonio Grasso)

di Germana Grasso È fuor di dubbio il potere consolatorio del cibo. Le pietanze della nostra tradizione sembrano avere ancora la capacità di sprigionare odori e […]
17 Novembre 2020

Maria Provenza, la “Signora degli Olivi” da Battipaglia che valorizza l’olio di qualità

di Marina Alaimo C’è sempre molta pacatezza e umiltà nelle parole e nei modi di Maria Provenza, tanto da avere qualche difficoltà sulle prime ad intuire […]
30 Ottobre 2020

Friuli Venezia Giulia: la Nuova Cucina mette insieme a tavola il meglio dell’enogastronomia regionale

di Patrizia Pittia Premessa Da vent’anni il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori è portabandiera di quanto di meglio possa offrire a tavola la nostra […]
7 Febbraio 2020

Mediterraneo, il nostro Mare Comune

di Daniela De Morgex E’ tempo di Natale. L’estate è ormai lontana, così come le immagini ed i ricordi legati al mare. Ma lo spirito di […]
2 Dicembre 2019

Babà, una storia che parte dalla Polonia e diventa simbolo del dolce napoletano più famoso

Marina Alaimo “Acino Ebbro” La città di Napoli in questo periodo prossimo al Natale è letteralmente presa d’assalto dai turisti. Oltre alla via dei presepi, che […]