vitigni autoctoni

14 Novembre 2023

Grero (Nero di Todi): il rosso autoctono tannico, candidato “attore protagonista” dell’enologia umbra

di Mirella Vilardi Il culto di Giano, dio bifronte dei solstizi, cristianizzato nei due San Giovanni le cui ricorrenze (il Battista e l’Evangelista) sono speculari, l’una […]
2 Luglio 2021

Alois, quell’incrocio virtuoso dalla seta al vino fino alla riscoperta del Pallagrello bianco

(U.G.) Cosa possono avere in comune i tessuti in seta e il vino? Risposta che viene spontanea: la “texture”, termine che in inglese significa struttura o tessitura […]
28 Maggio 2021

Casa Setaro, tutta la forza del Vesuvio nel Pietrafumante, primo metodo classico da uve Caprettone

(U.G.) Se un’azienda vinicola decide di inserire nel suo nome commerciale il termine “Casa” è perché “fare vino” è un affare di famiglia che deriva da […]
7 Settembre 2020

Vinibuoni d’Italia: tutte le Corone e tutte le Golden Star della guida Touring 2021

(wp) Il vino italiano riparte dagli autoctoni. Come ogni anno (e questo 2020 “horribilis” per i noti motivi non fa eccezione) la guida Vinibuoni d’Italia edita […]