In Evidenza

6 Marzo 2023

Lambrusco e Parmigiano, piccoli grandi capolavori dell’Emilia-Romagna.

di DanielaDeMorgex Lambrusco e Parmigiano: quale miglior connubio per esprimere contemporaneamente tradizione, gusto e convivialità? Questi due prodotti evocano subito sapore e colore di alimenti che […]
7 Febbraio 2023

L’Amarone vino intrigante alla ricerca della sua cifra stilistica: presentata l’annata 2018 ad “Amarone Opera Prima”. E anche una sorpresa

Si rinnova l’appuntamento con Amarone Opera Prima, evento annuale del Consorzio Tutela Vini Valpolicella a Verona, che quest’anno celebra l’uscita sul mercato dell’annata 2018 del rinomato […]
4 Gennaio 2023

Ambiente, disuguaglianze e uso delle risorse: un futuro possibile grazie ai “custodi contadini” e alla “finanza sostenibile”.

(DDM)  In questo inizio d’anno non me ne vogliate ma non parlerò di spumanti, panettoni, vacanze o ambiziosi progetti personali, bensì di qualcosa che coinvolge noi […]
3 Dicembre 2022

SPARKLE 2023, l’appuntamento con i migliori spumanti secchi italiani a Roma.

   Sparkle  è giunto alla ventunesima edizione della sua guida ai migliori spumanti secchi d’Italia, una tra le più interessanti pubblicazioni nell’ambito enogastronomico nazionale. Un lavoro […]
22 Novembre 2022

Consuntivo finale della 31a edizione del “Benvenuto Brunello” 2022.

Qualche numero finale per l’edizione 2022 di Benvenuto Brunello. Quasi duemila partecipanti, oltre 300 etichette di 137 cantine e quattro metropoli per nove giornate di degustazioni. […]
22 Novembre 2022

Elezione dei vertici del Consorzio Bolgheri e Bolgheri Sassicaia DOC .

Albiera Antinori, Priscilla Incisa della Rocchetta e Cinzia Merli rielette ai vertici del Consorzio Bolgheri e Bolgheri Sassicaia DOC .   Il Nuovo Consiglio di Amministrazione […]
24 Settembre 2022

La Maremma nascosta. Il territorio della DOCG Montecucco e la Tenuta L’Impostino.

di D.DeMorgex E’ la storia di un sogno personale, quella di Patrizia e Romano, giunti in Maremma 20 anni fa. Dalla scoperta di un luogo sicuramente […]
22 Luglio 2022

Uso, scelta ed impatto dei lieviti “starter” sul vino: da una ricerca del prof. Giancarlo Moschetti.

di DanielaDeMorgex   Good time, good vibrations. La bella stagione fa sempre da starter ai mille eventi del vino, appuntamenti più o meno interessanti e più […]
21 Maggio 2022

Sicilia En Primeur: la variabile diversità come chiave di volta per affrontare i futuri cambiamenti climatici.

di Daniela De Morgex  “L’Italia senza la Sicilia, non lascia nello spirito immagine alcuna. È in Sicilia che si trova la chiave di tutto […] La […]