vitigno

22 Luglio 2022

Uso, scelta ed impatto dei lieviti “starter” sul vino: da una ricerca del prof. Giancarlo Moschetti.

di DanielaDeMorgex   Good time, good vibrations. La bella stagione fa sempre da starter ai mille eventi del vino, appuntamenti più o meno interessanti e più […]
16 Marzo 2022

Uva Rara, vitigno poco conosciuto, testimonianza della viticoltura etrusca e longobarda

di Lisetta De Simeis Io penso che ‘raro” è meglio di “perfetto” (Fabrizio Caramagna) In un viaggio ideale, ma molto concreto, nel mondo dell’Uva Rara, parto […]